El ranfañote es un dulce tradicional de la gastronomía del Perú, limeño exactamente, conocido también como el dulce de antaño. Por su fama en época de la colonia se extendió su consumo hasta el Alto Peru. Ingredientes : 600 g (1 lb 5 oz) de chancaca oscura partida a trozos chicos 3 tazas de agua caliente Una raja de cáscara de naranja 4 palos de canela entera […]![]()
